Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Berichtsdatum: 19. Mai 2026
43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: 3-304.12 Es wurden verwendete Utensilien (Schaufeln) für Trockenlagerungslebensmittel beobachtet, die direkt im Lebensmittelbehälter gelagert wurden. Anweisung erteilt, diese zwischen den Verwendungen ordnungsgemäß zu lagern.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501.11 Es wurde festgestellt, dass bei einem 3-Kammer-Spülbecken die Stopfen für 2 der Kammern fehlen. Anweisung erteilt, diese bereitzustellen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Verwendung der ausgewiesenen Bereiche
- Kommentare: 6-202.11 Es wurde festgestellt, dass im Kühlraum ein Lichtschutzschild fehlt. Anweisung erteilt, dieses bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov