Rapport sur la sécurité alimentaire : Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Date du rapport : 19 mai 2026
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement stockés
- Commentaires : 3-304.12 Des ustensiles en cours d'utilisation (cuillères doseuses) pour les aliments en stockage sec ont été observés stockés directement à l'intérieur du contenant alimentaire. Il a été demandé de les stocker correctement entre les utilisations.

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments : nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501.11 Il a été constaté que les bouchons de l'évier à 3 compartiments manquaient pour 2 des compartiments. Il a été demandé de les fournir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; utilisation des zones désignées
- Commentaires : 6-202.11 Il a été constaté qu'un protège-ampoule était manquant dans le congélateur accessible à pied. Il a été demandé de le fournir.

Source : chicago.gov