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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shell Seekers Meeresfrüchte-Markt, 810 W 59th St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
810 West 59th Street, Chicago, 60621 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. Nov. 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete, wie das Wetter an der Unterseite der Vordertür abgenutzt war. Muss ersetzt und gewartet werden, um den Eintritt von Schädlingen zu verhindern.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete, dass der Lebensmittelhandler im hinteren Vorbereitungsbereich keine Haarstütze trug. Alle Lebensmittelhandler in den Vorbereitungsbereichen müssen eine angemessene Haarspanne tragen.
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Beobachtetes Eis, das sich im Gefrierschrank ansammeln kann. Muss auftauen und reinigen. Alle Vorbereitungstische, Arbeitsplatten und Lagerregale müssen gereinigt werden, um Verschüttungen und/oder Schmutz zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden müssen gründlich gereinigt werden, insbesondere entlang des Wandbodens und in den Ecken.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete die Filter über der Kochausrüstung staubig. Muss reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete kein Licht im Inneren des Spaziergangs im Kühler. Muss bereitstellen und warten.
64. Belästigung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Beobachtete, dass 2 Mitarbeiter im hinteren Vorbereitungs- und Lagerbereich und an der vorderen Theke keine Maske/Gesichtsbedeckung tragen. Der angewiesene Manager muss bei Bedarf jederzeit eine Maske getragen werden. Zitat ausgestellt #7 -28-060.
Quelle: chicago.gov
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