Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shivram's Bakery, Liberty Ave, Queens, New York, Vereinigte Staaten.

12905 Liberty Avenue, 11419 New York, United States

Datum des Schließens: 18. Mai 2023
Grund für die Schließung:
TCS-Lebensmittel nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich, die nicht nach einem zugelassenen Verfahren gekühlt wurden, wobei die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort geführt wurden.
Warme TCS-Lebensmittel, die nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt werden.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.