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Silver Spoon Restaurant, 710 North Rush Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren reported by user-wfky5447

Silver Spoon Restaurant, 710 North Rush Street, Chicago, IL, USA

710 North Rush Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Inspection Failure: 2019-6-18
Details
OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE CHICKEN IS BEING COOKED ON SITE. MUST ALWAYS HAVE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE ANY TIME TCS (TIME TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY) FOODS ARE BEING HANDLED. THE DESIGNATED PERSON IN CHARGE, WHO IS ON SITE, MUST OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION LICENSE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-012. CITATION ISSUED. -
NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-010. NO CITATION ISSUED. -
NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP WRITTEN POLICY AND PHYSICAL KIT, THAT IS EFFECTIVE TO ELIMINATE NOROVIRUS, ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
OBSERVED FOODS HELD IN THE WALK IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES. OBSERVED TOFU(49.5F), RICE(51.8F), CREAM BASED SAUCE(54.7F), MILK(50.2), CHICKEN(54.3), WONTONS(50.9F), STEAK(49.5), RANGOONS(54.7F), DUMPLINGS(52.3F), NOODLES(62.4), EGGS(51.8), CUT LEAFY GREENS(55.2F), SHRIMP(48.2F), SAUSAGE(48.2F), FISH(53.1F), COOKED MUSHROOMS(50.9F). MUST MAINTAIN ALL FOODS TO BE HELD AT/ABOVE 135F OR AT/BELOW 41F. FACILITY CORRECTED VIOLATION ON SITE BY DISCARDING THE FOODS WITH A REPORTED WEIGHT OF 20# AND VALUE OF $500. PRIORITY VIOLATION#:7-38-005. CITATION ISSUED. - |
MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING THE PREPARATION AND CONSUME BY/DISCARD DATE OF ALL REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
- OBSERVED THE WALK IN COOLER AND THE FRONT REACH IN COOLER HOLDING IMPROPER TEMPERATURE AT TIME OF INSPECTION. THE AMBIENT AIR TEMPERATURE INSIDE THE WALK IN COOLER IS 51.8F AND THE AMBIENT AIR TEMPERATURE INSIDE THE FRONT REACH IN COOLER IS AT 53.1F AT THIS TIME. MUST MAINTAIN ALL COOLERS TO MAINTAIN A TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION#:7-38-005. CITATION ISSUED. -
- OBSERVED ALL FOODS IN COOLERS STORED OUT OF ORIGINAL CONTAINERS AND WITHOUT ANY LABELING. MUST PROVIDE THE NAME AND PREP DATE FOR ALL FOODS STORED OUT OF ORIGINAL CONTAINERS. -
- MUST INVERT ALL CLEAN UTENSILS/DISHES/POTS/PANS STORED ON THE SHELVES TO PREVENT POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION. -
- MUST PROVIDE DRAIN PLUGS FOR THE 3 COMPARTMENT SINKS. -
- OBSERVED PLASTIC GROCERY BAGS AND PLASTIC GARBAGE BAGS USED FOR FOOD STORAGE THROUGHOUT FACILITY COOLERS AND FREEZERS. MUST REMOVE AND PROVIDE ALL FOOD STORAGE CONTAINERS TO BE FOOD GRADE MATERIALS. -
- OBSERVED FACILITY DOES NOT HAVE AN ADEQUATE CAPACITY OF HOT WATER AT TIME OF INSPECTION. THE WATER TEMPERATURE IS AT 59.7F. MUST PROVIDE HOT WATER THROUGHOUT FACILITY TO BE AT A MINIMUM OF 110F FOR MANUAL UTENSIL WASHING AT THE 3 COMPARTMENT SINK AND A MINIMUM OF 100F AT HANDWASH SINKS. PRIORITY VIOLATION#:7-38-030(c). CITATION ISSUED. -
- OBSERVED SOME DEBRIS ACCUMULATION ON THE GROUND OF THE GARBAGE AREA AND AN ACCUMULATION OF GREASE ON/AROUND THE OUTSIDE GREASE BOX. MUST REMOVE ALL DEBRIS AND GREASE. MUST DETAIL CLEAN AREA AND THE GREASE BOX, AND MAINTAIN AREA CLEANLINESS AT ALL TIMES. -
- OBSERVED AN EXTREME ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS AND DIRT BUILD UP ON THE PIPES, WALL, AND FLOOR UNDER ALL THE ENTIRE COOK LINE. MUST REMOVE DEBRIS, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN CLEANLINESS. -
- OBSERVED THE KITCHEN HOOD WITH AN EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE. MUST REMOVE EXCESS GREASE DETAIL CLEAN/HAVE SERVICED. AND MAINTAIN. OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE TOILET ROOM EXHAUST VENTILATION. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. -
- OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE VALID FOOD HANDLER CERTIFICATION FOR ALL EMPLOYEES AND MAINTAIN CERTIFICATES ON SITE.
- MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION FOR ALL CERTIFIED MANAGERS. AND MAINTAIN CERTIFICATES ON SITE. -
Source: Chicago Health Department. | Symptome: Durchfall

#chicago #illinois #us #chicken #cream #fish #rice #sausage #shrimp #steak #dumplings #milk

Aktuelle interessante Berichte

Phil's Good hat aufgrund des nicht deklarierten Vorhandenseins mehrerer Allergene einen Rückruf für verschiedene Suppen und Saucen herausgegeben. Der Rückruf wurde in Zusammenarbeit mit der MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal angekündigt. Obwohl bisher keine Fälle allergischer Reaktionen gemeldet wurden, ist der Rückruf für Personen mit … Mehr anzeigen
einer Empfindlichkeit gegenüber den aufgeführten Allergenen oder für Personen mit Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen von besonderer Bedeutung.

Zu den fraglichen Produkten gehören

- Fleischbällchensuppe Matzoh (900 ml). Allergene: Weizen/Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Hühner- und Nudelsuppe (900 ml). Allergene: Weizen/Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Weiße Bohnen und Gerste (900 ml). Allergene: Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Knoblauchsauce (230 g). Allergene: Sulfite. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Safran-Aioli (230 g). Allergene: Sulfite. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Tzatziki-Sauce (230 g). Allergene: Sulfite (Dieses Produkt kann auch Nüsse enthalten). Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Andarra-Sauce (230 g). Allergene: Sulfite (Dieses Produkt könnte auch Weizen, Senf, Sesam oder Erdnüsse enthalten). Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird

Alle Chargen dieser Produkte, die in durchsichtigen Plastikbehältern verpackt und gekühlt verkauft werden, sind im Rückruf enthalten. Das Etikett der Produkte enthielt neben ihrem Namen die Worte „Phil's Good“. Das Problem wurde bei Routineinspektionen von MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal festgestellt.

Personen, die empfindlich auf die oben aufgeführten Allergene reagieren, oder Personen mit Zöliakie wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

M
Ich habe eine Dose Fruchtgelee bei C-Mart gekauft, einige von ihnen hatten Schimmel, ich habe sie um Rückgabe gebeten, aber sie sagten, sie würden nicht nur zum Umtausch zurückkehren, sondern wir wollen zurückkehren. Und sie bestehen darauf, dass sie nicht zurückkehren, und bitten uns, die Polizei zu … Mehr anzeigen
rufen, wenn wir wollen! Die Marktadresse lautet 28 Harvard St., Quincy, MA. Sei dir dessen bewusst!  | Symptome: Mold
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#boston #massachusetts #us

F
Letzte Nacht. Lean Cuisine Protein Kick Weißer Cheddar Mac und Käse aus Vermont. Fühlte sich an wie eine Lebensmittelvergiftung. Um Mitternacht aufgewacht, um 19 Uhr gegessen, Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen. Das glaube ich nicht  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#safeway #leancuisine #scottsdale #arizona #us #cheddar #cheese #leancuisine

T
Über Ostern habe ich 3 verschiedene Gläser Kraft Miracle Whip geöffnet und zwei hatten überall eine braune gelbliche Substanz auf dem Siegel. Es roch furchtbar. Ich habe gestern wieder ein neues geöffnet und es hat auch die braune/gelbliche Farbe. Das sind 3 Gläser in voller Größe in … Mehr anzeigen
einer Woche und ich möchte eine Entschädigung erhalten. Ich habe Bilder, falls du sie brauchst. Alle 3 Gläser kamen in den letzten 30 Tagen von Sam's Club. Alle drei Gläser wurden hier gekauft.
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#miraclewhip #samsclub #kansascity #missouri #us #kraft #miraclewhip

Marks & Spencer ruft M&S Plant Kitchen Mushroom Pie zurück, weil er Soja enthält, das nicht auf dem Etikett erwähnt wird. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Sojaallergie darstellt. Dieses Produkt wurde landesweit im Vereinigten Königreich vertrieben.

- Produktdetails:
Produktname: M&S … Mehr anzeigen
Plant Kitchen Mushroom Pie, Packungsgröße: (200 g), Nutzungsdauer: 12. April 2024, 16. April 2024, 18. April 2024, 22. April 2024.

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und eine Allergie gegen Soja haben, essen Sie es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Marks & Spencer
Produkt zurückgerufen: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie
FSA Rückrufdatum: 04/11/2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

E. Leclerc Chantonnay hat wegen des Vorhandenseins von durchsichtigen Plastikteilen einen Rückruf für sein Sandwich Tradi Gourmand Poulet angekündigt. Die Sandwiches wurden von der traditionellen Feinkostabteilung in Selbstbedienung am Snackpoint zubereitet und verkauft. Der Rückruf wurde nach der Entdeckung transparenter Kunststoffteile im Produkt eingeleitet. Das Risiko besteht … Mehr anzeigen
in der Aufnahme inerter Materialien wie Kunststoff, die zu Verletzungen oder nachteiligen Wirkungen führen können.

Das zurückgerufene Produkt ist das Sandwich Tradi Gourmand Poulet ohne Marke. Die Größe, das Gewicht, die Charge und der UPC des Produkts sind nicht angegeben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 08.04.2024. Das Produkt wurde vom 08.04.2024 bis zum Ende desselben Tages verkauft. Das Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Produkte wurden auf der E. Leclerc Chantonnay verkauft.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#foodsafetyissue #chantonnay #paysdelaloire #fr

H

Alcampo, Plaza Diagonal Mar, Barcelona, Spanien

vor 4 Wochen reported by user-hnfg9159

Die Pesto-Sauce auf den Spaghetti war irgendwie klebrig, ich konnte das Gericht nicht einmal zu Ende essen, weil mir schon schlecht wurde. Nach einer Stunde hatte ich Durchfall mit einer Farbe, die dem fraglichen Pesto verdächtig ähnlich war.  | Symptome: Durchfall

#barcelona #catalunya #es #salsa #pesto

Juewei Food (Canada) Ltd. hat aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seine Fleisch- und Gemüseprodukte angekündigt. Der Rückruf betrifft Produkte, die in British Columbia vertrieben werden. Es wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören … Mehr anzeigen
eine Vielzahl von Artikeln der Marke Juewei: Informationen zu zurückgerufenen Produkten, Größe, UPC-Nummer und Chargennummern finden Sie unter dem folgenden Link. Die CFIA bestätigt, dass die Branche zurückgerufene Produkte vom Markt nimmt.

Konsumieren, servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Zurückgerufene Produkte sollten an den Ort zurückgegeben werden, an dem sie gekauft wurden

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#britishcolumbia #ca #listerien

Calm Releaf ruft eine Charge seines CBD-Öls zurück, da dort unsichere Mengen an Delta-9-Tetrahydrocannabinol (THC) vorhanden sind. Der Rückruf ist darauf zurückzuführen, dass das Produkt THC-Werte enthält, die die akute Referenzdosis der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) überschreiten. Das Produkt wurde in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften vertrieben.

Bei dem … Mehr anzeigen
zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Calm Releaf CBD-Öl, verpackt in einer Größe von 10 ml. Der Chargencode lautet AS1223 und das Mindesthaltbarkeitsdatum ist 01.11.24.

Einzelhändler wurden aufgefordert, die betroffene Charge aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen. Verbrauchern wird empfohlen, die betreffende Charge nicht zu konsumieren.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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