Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4263 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes schmutziges Schneidebrett mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber sein.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Kochfritteuse mit Fettansammlung reinigen und pflegen.

58. Allergenschulung nach Bedarf
- Kommentare: Muss Allergenschulungen für Mitarbeiter anbieten, die das Zertifikat für die Lebensmittelsanierung der Stadt Chicago erhalten.

Quelle: chicago.gov