Rapport sur la sécurité alimentaire : Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4263 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 18 oct. 2021
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper sale observée avec des taches foncées et des rainures profondes sur la zone de préparation avant. Il faut nettoyer les détails.

49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : doit nettoyer et entretenir l'intérieur de la friteuse avec accumulation de graisse.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : doit fournir une formation sur les allergènes aux employés qui obtiennent le certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago.

Source : chicago.gov