报告人
4263 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2021 年 10 月 18 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区域有肮脏的砧板，上面有深色污渍和深凹槽。必须细节干净。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁和维护烹饪油炸锅的内部，并积聚油脂。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为获得芝加哥市食品卫生证书的员工提供过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
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