Informe de seguridad alimentaria: Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4263 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 oct. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: tabla de cortar sucia observada con manchas oscuras y ranuras profundas en el área de preparación frontal. Debe limpiar los detalles.

49. Limpieza de superficies no alimentarias/en contacto con alimentos
- comentarios: debe limpiar y mantener el interior de la freidora de cocción con acumulación de grasa.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: debe proporcionar capacitación sobre alérgenos a los empleados que obtengan el certificado de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago.

Fuente: chicago.gov