Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Smart von Anfang an, llc, 1935-1939 W 79th St, Chicago, Il, USA.

1939 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-301. 14 Inspektorkommentare: Es wurden keine Zeichen zum Händewaschen im Toilettenraum von Jungen und Mädchen beobachtet. Muss liefern und warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 15 Kommentare des Inspektors: Es wurde eine Lücke von ca. „1/2-3/4“ entlang der Unterseite der Vordertür beobachtet. Muss die Tür eng anliegen lassen.

39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-307. 11 Inspektorkommentare: muss auf beiden Seiten des Handspülbeckens in der Küche neben dem gelagerten gereinigten Geschirr einen Spritzschutz vorsehen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: muss Staub von Kubbies in Vor- und Vorschulzimmern entfernen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-205. 15 Inspektorkommentare: muss den langsamen Abfluss am Handwaschbecken im Kinderzimmer reparieren oder ersetzen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-501. 17 Inspektorkommentare: muss einen Deckel für die Mülltonne im Toilettenraum des Personals zur Verfügung stellen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 13 Inspektorkommentare: muss beschädigte Decken in Küchen, Kleinkindern und Babyzimmern reparieren oder ersetzen. Beschädigte Bodenfliesen im Toilettenraum des Personals rund um die Toilette und den Kücheneingang.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 11 Inspektorkommentare: muss Lebensmittelspritzer von Wänden in der Küche reinigen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 114 Inspektorkommentare: muss Artikel in allen Schränken, Toilettenraum Abstellschrank vom Boden und weg von Wänden heben, entfernen oder organisieren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 11 Inspektorkommentare: muss in allen Klassenzimmern Lichtschutzschilde an Lichtern vorsehen.

59. Frühere Verletzung der Priority Foundation behoben
- Kommentare: Frühere Verletzung der Prioritätsstiftung aus Bericht Nr. 2555419 5/6/22 nicht korrigiert. Das falsche chemische Testkit wurde beobachtet, um die ppm der Desinfektionslösung an der Spüle mit 3 Fächern zu überprüfen. Muss ein Chlortestkit bereitstellen und warten. (Priorität 7-42-090) (Zitat herausgegeben)

Quelle: chicago.gov