Rapport sur la sécurité alimentaire : Smart From The Start, LLC, 1935-1939 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1939 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 13 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : codes d'infraction : 6-301. 14 commentaires de l'inspecteur : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les toilettes des garçons et des filles. Doit fournir et maintenir.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : codes d'infraction : 6-202. 15 commentaires de l'inspecteur : a observé un écart d'environ « 1/2-3/4 » le long du bas de la porte d'entrée. Doit rendre la porte bien ajustée.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : codes d'infraction : 3-307. 11 commentaires de l'inspecteur : doit prévoir un pare-éclaboussures des deux côtés de l'évier à main dans la cuisine à côté de la vaisselle nettoyée stockée.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : codes d'infraction : 4-601. 11 (c) commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer la poussière accumulée dans les compartiments dans les chambres préscolaires et préscolaires.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : codes d'infraction : 5-205. 15 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer le drain lent à l'évier dans la chambre des nourrissons.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : codes d'infraction : 5-501. 17 commentaires de l'inspecteur : doit fournir un couvercle sur la poubelle dans les toilettes du personnel.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes d'infraction : 6-201. 13 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer les plafonds endommagés dans la cuisine, les tout-petits, les chambres pour bébés. Carrelage endommagé dans les toilettes du personnel autour de l'entrée des toilettes et de la cuisine.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes d'infraction : 6-201. 11 commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer les éclaboussures de nourriture des murs de la cuisine.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes d'infraction : 6-501. 114 commentaires de l'inspecteur : doit élever, enlever ou organiser les articles hors du sol et loin des murs dans tous les placards, placard de rangement de la salle de toilettes.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : codes d'infraction : 6-202. 11 commentaires de l'inspecteur : doit fournir des écrans lumineux sur les lumières dans toutes les salles de classe.

59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente du rapport # 2555419 5/6/22 non corrigée. Nous avons observé le mauvais kit de test chimique pour vérifier les ppm de solution désinfectante dans un évier à 3 compartiments. Doit fournir un kit de test de chlore et l'entretenir. (priorité 7-42-090) (citation émise)

La source : chicago.gov