Informe de seguridad alimentaria: Inteligente desde el principio, llc, 1935-1939 W 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1939 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: códigos de infracción: 6-301. 14 comentarios del inspector: no se observaron señales de lavado de manos en el baño de niños y niñas. Debe proporcionar y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: códigos de infracción: 6-202. 15 comentarios del inspector: observó un espacio de aproximadamente «1/2-3/4» a lo largo de la parte inferior de la puerta principal. Debe hacer que la puerta quede bien ajustada.

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exposición de los alimentos
- comentarios: códigos de infracción: 3-307. 11 comentarios del inspector: debe proporcionar una protección contra salpicaduras en ambos lados del fregadero de mano en la cocina junto a los platos limpios almacenados.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: códigos de infracción: 4-601. 11 (c) comentarios del inspector: debe limpiar el polvo acumulado de los cubículos en las habitaciones de preescolar y preescolar.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: códigos de infracción: 5-205. 15 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar el drenaje lento en el lavamanos en la habitación de los bebés.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: códigos de infracción: 5-501. 17 comentarios del inspector: debe proporcionar una tapa en el bote de basura en el baño del personal.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-201. 13 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar los techos dañados en la cocina, los niños pequeños, las habitaciones de los bebés. Baldosas dañadas en el baño del personal alrededor de la entrada del baño y la cocina.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-201. 11 comentarios del inspector: debe limpiar la salpicadura de comida de las paredes de la cocina.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-501. 114 comentarios del inspector: debe elevar, quitar u organizar los artículos fuera del piso y lejos de las paredes en todos los armarios, cuarto de baño armario de almacenamiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: códigos de infracción: 6-202. 11 comentarios del inspector: debe proporcionar escudos de luz en las luces en todas las aulas.

59. Se corrigió la infracción de la base
- comentarios: violación de la base de prioridad anterior del informe # 2555419 5/6/22 no corregida. Se observó el kit de prueba química incorrecto para verificar las ppm de la solución desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. Debe proporcionar un kit de prueba de cloro y mantenerlo. (prioridad 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov