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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Santana Sweets, 5233 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5233 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. Februar 202348. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Utensilien und Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, zu groß sind, um in die Spüle mit 3 Fächern getaucht zu werden. Das Management wies an, kleinere Utensilien und Geräte zu verwenden oder ein größeres Waschbecken mit 3 Fächern zu installieren, um alle Utensilien und Geräte unterzutauchen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-025. Zitat herausgegeben.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass ungenutzte und unnötige Geräte (Induktionsbrenner, Mixer usw.) in den Regalen aufbewahrt und nach Angaben der Geschäftsleitung nicht benutzt werden. Das Management wies an, alle unbenutzten und unnötigen Geräte aus den Räumlichkeiten zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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