Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St. Ethelreda School, 8734 S Paulina St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

8734 South Paulina Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum der Meldung: 25. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d): Muss den undichten Wasserhahngriff am Handwaschbecken in der Küche reparieren oder ersetzen.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-202. 12 (a) Kommentare des Inspektors: beobachtete fließende Warmwassertemperatur im Kellertoilettenraum des Jungen-80. 6f. 1. Stock. Mitarbeiter-71. 6f. 3. Stock. Personal (Titel 1) -kein fließendes heißes Wasser. 3. Stock. Personallounge, Toilettenraum 74. 7f. Muss über fließendes Warmwasser mit einer Temperatur von 100 °C verfügen, muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: An den Handwaschbecken im Keller des Jungen muss ein Handwaschschild angebracht werden

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: Kisten, die für die Aufbewahrung von Lebensmitteln in begehbaren Kühlboxen verwendet wurden, müssen vermieden und für angemessene Regale gesorgt werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Muss Schmutz entfernen, der sich auf dem Waschbecken mit 2 Fächern angesammelt hat. Muss Staub entfernen, der sich sowohl an den Regalen vor dem Raum als auch an den Fächern angesammelt hat. Muss den Glas-Gefrierschrank abtauen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17: Es wurde beobachtet, dass keine überdachten Behälter im Personal und in den Toilettenräumen für Mädchen vorhanden und gewartet werden müssen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 13: Muss fehlende und lose Wandfliesen im 3. Stock reparieren oder ersetzen. Personaltoilettenraum in der Lehrerlounge. Muss Lücken zwischen Wand- und Türverkleidungen in der Küche abdichten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare:: 6-201. 16: Muss abplatzende Farbe an Wänden und Decken in der Küche abkratzen, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-202. 11: Das ausgebrannte Licht muss im begehbaren Kühler ausgetauscht werden.

Quelle: chicago.gov