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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St. Sabina Academy, 7801 S Throop Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
7801 South Throop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum der Meldung: 23. August 20245. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und alle Artikel gegen Erbrechen und Durchfall müssen bereitgestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete heiße Wassertemperatur an Handwaschbecken im 1. Stock. Mädchen's - 1st Sink-73. 9f. 2nd fl. Boy's-74. 3f-77. 0f. 2nd fl. Girls-74. 1f-77. 0f. 3rd fl. Jungen-72. 7f-74. 5f. 3rd fl. Girls-75. 7f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das erste Waschbecken des Mädchens muss repariert oder ausgetauscht werden. Das erste Waschbecken des Mädchens funktioniert nicht, das zweite Waschbecken hat ein undichtes Rohr für Jungen und ein niedriger Wasserdruck im ersten Waschbecken, das zweite Waschbecken hat einen langsamen Abfluss für Mädchen.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Im Klassenraum, in dem das Mittagessen aufbewahrt wird, muss ein Thermometer für den Kühlschrank vorhanden sein.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe eine Lücke im linken Korn der Liefertür beobachtet. #4 muss fest sitzen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb von gemeinsam genutzten Mülltonnen beobachtete fehlende Deckel an mehreren städtischen Mülltonnen müssen repariert oder ersetzt werden, damit sie fest sitzen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss abplatzende Farbe an den Wänden in der Küche und im Speisesaal abkratzen, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in der Küche keine Dunstabzugshaube über dem Ofen vorhanden und gewartet werden muss.
Quelle: chicago.gov
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