Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia St. Sabina, 7801 S Throop St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7801 South Throop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de agosto de 20245. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e todos os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água corrente quente em sumidouros manuais no 1º andar. Meninas - 1º sumidouro 73. 9f. 2º fl. Boy's-74. 3f-77. 0f. 2º fl. Girl's-74. 1f-77. 0f. 3º fl. Boy's-72. 7f-74. 5f. 3º fl. Girl's-75. 2f-75. 7f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir o 1º andar. A primeira pia da menina não está operável no 2º andar. Tubo com vazamento do menino na segunda pia e baixa pressão da água na primeira pia, dreno lento do 2º andar da menina na primeira pia.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para geladeira na sala de aula pré-escolar onde os almoços são armazenados.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna no milho esquerdo da porta de entrega #4 que deve ser bem ajustada.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observados do lado de fora das lixeiras compartilhadas, as tampas perdidas em várias latas de lixo da cidade devem ser reparadas ou substituídas para que as tampas sejam bem ajustadas e mantidas. (fundação prioritária 7-38-020 (b) (citação emitida)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar a tinta lascada nas paredes da cozinha e da sala de almoço para que fique lisa e de fácil limpeza.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou que nenhum exaustor de ventilação sobre o forno na cozinha deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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