Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie Sainte-Sabine, 7801 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
7801 South Throop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 23 août 20245. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et tous les articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude courante observée dans les éviers du 1er étage. Filles - 1er évier 73. 9f. 2e étage. Garçons-74. 3f-77. 0f. 2e étage. Filles 74. 1f-77. 0f. 3e étage garçons-72. 7f-74. 5f. 3e étage Filles-75. 7f. 7f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le premier évier du 1er étage pour fille non utilisable, le tuyau du garçon du 2e étage qui fuit au deuxième évier et faible pression d'eau au premier évier, deuxième étage, vidange lente pour fille du 2e étage au premier évier.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir un thermomètre pour le réfrigérateur dans la salle de classe pré-maternelle où les déjeuners sont entreposés.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé dans le maïs gauche de la porte de livraison #4 doit être bien ajusté.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : observés à l'extérieur des bennes à ordures partagées, les couvercles manquants de plusieurs poubelles de la ville doivent être réparés ou remplacés pour être bien ajustés et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-020 (b) (citation émise)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit gratter la peinture écaillée sur les murs de la cuisine et de la salle à manger pour être lisse et facile à nettoyer.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune hotte de ventilation au-dessus du four dans la cuisine ne doit être fournie et entretenue.
Une source : chicago.gov
15
Commentaires
Commentaire