Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 1901 W 103rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. April 2026
50. Warm- und Kaltwasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: An keinem der Waschbecken (Handwaschbecken, 3-Kammer- oder Mopbecken) wurde Warmwasser gefunden, die Temperatur betrug 51,8°F. Es wurde angewiesen, Warmwasser mit einer Mindesttemperatur von 100°F an den Handwaschbecken und 110°F für das 3-Kammerbecken bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. Prioritätsverweis 7-38-030(c) wurde ausgestellt.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Am Sockel des ersten Wasserhahns befindet sich ein Leck, und der zweite Wasserhahn ist in schlechtem Zustand (abgeklebt) am 3-Kammerbecken. Es wurde angewiesen, die Wasserhähne zu reparieren und instand zu halten.

58. Allergenschulung wie vorgeschrieben
- Kommentare: Die verantwortliche Person mit dem CFM-Zertifikat besitzt kein Allergenschulungszertifikat. Es wurde angewiesen, dass alle CFMs ein gültiges Allergenschulungszertifikat erwerben und aufrechterhalten.

Quelle: chicago.gov