Relatório de segurança alimentar: Subway, 1901 W 103rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de abril de 2026
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não foi encontrada água quente em nenhuma das pias (lavagem das mãos, de 3 compartimentos ou de esfregão), a temperatura era de 51,8°F. Foi instruído fornecer e manter água quente com um mínimo de 100°F nas pias de lavagem das mãos e 110°F para a pia de 3 compartimentos. Citação de prioridade 7-38-030(c) emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo
- comentários: há um vazamento na base da primeira torneira e a segunda torneira está em mau estado (com fita adesiva) na pia de 3 compartimentos. Foi instruído consertar e manter as torneiras.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme exigido
- comentários: o responsável com o certificado CFM não possui certificado de treinamento sobre alérgenos. Foi instruído que todos os CFMs obtenham e mantenham um certificado válido de treinamento sobre alérgenos.

Fonte: chicago.gov