Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Metro, 4157 W Peterson Ave, Chicago, Il, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4157 West Peterson Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Datum der Meldung: 20.01.202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14-beobachtete Handwaschbeschilderung fehlt im Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss zur Verfügung stellen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete kein heißes Wasser während des gesamten Betriebs. Beobachtete Warmwassertemperatur bei vorderer Vorbereitung Handwaschbecken unter dem Wert 77. 8f, fand unsachgemäße Warmwassertemperatur an der Rückseite Prep Handwaschbecken unter dem Lesen 80. 4f, beobachtete Warmwassertemperatur bei 3-Kammer-Waschbeckenwert 83. 5f und Warmwassertemperatur am Handwaschbecken beim Lesen des Badezimmers 70. 2f. Der eingewiesene Manager muss die richtige Warmwassertemperatur bei allen Handwaschbecken bei 100, 0f oder höher über ein Mischventil oder einen Kombinationshahn liegen. Die richtige Warmwassertemperatur an der 3-Fach-Spüle muss bei 110. 0f oder höher liegen. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: 5-402. 13 beobachtete Abwassersicherung in der 3-Fach-Spüle, die von den beiden anderen 2-Kammer-Senken aufsteigt, wenn Wasser abgelassen wird. Das Abwasser muss vollständig in ein zugelassenes Abwassersystem geleitet und jederzeit repariert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
14
Bemerkungen
Kommentar