Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 4406 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA.

4406 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Juni 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne gültiges Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd zu erhalten

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago, der diensthabend ist, während der Umgang mit TCS-Lebensmitteln (Feinkostfleisch, Suppe). Instd, zu jeder Zeit im Dienst zu sein. Zitat ausgestellt 7-38-012 Prioritätsstiftung

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich kann nicht abfließen. Instd zu reparieren und zu warten. Instd, um die hintere Handwäsche zu verwenden, bis sie repariert werden. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c) Prioritätsstiftung

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Kondensatorleitung vor 2-Tür-Kühler in schlechter Reparatur, wodurch Wasseransammlungen im inneren unteren Regal verursacht werden. Instd zu reparieren und zu warten

Quelle: chicago.gov