Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 4711 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4711 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. April 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Zertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Stattdessen zu erhalten und jederzeit gepostet zu haben.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago, der im Umgang mit TCS-Lebensmitteln (Thunfisch, Suppe, Fleischbällchen usw.) im Dienst ist, noch ein gültiges Zertifikat ausgestellt. Stattdessen müssen Sie jederzeit im Dienst sein und ein gültiges Zertifikat ausstellen lassen. Priority Foundation 7-38-012 Zitat veröffentlicht.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Das Spülbecken mit 3 Fächern läuft nicht richtig ab, Abwasser mit Speiseresten staut sich sofort aus dem Abfluss auf den Boden, wenn Wasser abgelassen wird (jeweils ein Becken). Stattdessen die Spüle reparieren, damit sie ordnungsgemäß ablaufen kann, ohne dass sich Abwasser ansammelt und sich auf dem Boden ansammelt. Priorität 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov