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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway Nr. 6010, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60652 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. Dezember 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe die beiden langen Schneidbretter an den vorderen Sandwich-Zubereitungsstationen mit tiefen Schneidrillen beobachtet. Es wurde angewiesen, sie zu ersetzen, um eine mögliche Kontamination der in der Gegend zubereiteten Lebensmittel zu verhindern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe den Türgriff der Damentoilette mit einem lockeren/kaputten Türgriff mit Klebeband auf der Innenseite beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe den Bodenbereich im Heck in der Nähe der CO2-Tanks und unter dem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet, der einer gründlichen Reinigung bedarf. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine Staubansammlung an der Lüfteröffnung über dem Brotbackofen beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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