Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8655 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. März 2024
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Beobachtete einzelne Serviceartikel (Tassen und Deckel), die im Schrank unter dem vorderen Handwaschbecken aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel zu entfernen, um sie vor möglichen Leckagen zu schützen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf der Unterseite der Displaykühler im vorderen Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass ein Wasserhahn an einem Waschbecken mit 3 Fächern undicht ist. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Ablagerungen auf dem Boden zwischen Kühlern und Schränken im vorderen Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov