Relatório de segurança alimentar: Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

8655 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de março de 2024
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço únicos observados (copos e tampas) armazenados dentro do armário sob a pia frontal para lavar as mãos. Instruiu o gerente a remover todos os artigos de serviço individuais para se proteger contra possíveis vazamentos.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: detritos observados na parte inferior dos refrigeradores da tela na área de preparação frontal. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento na torneira na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão entre refrigeradores e armários na área de preparação frontal. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov