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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 940 S Main Street, Belle Glade, FL 33430, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
940 South Main Street, Belle Glade, 33430 Florida, United States
Schließungsdatum: 30.01.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 5 Nagetierkot neben der Rattenfalle unter dem Lagerregal, in dem Saucen und Einzelgerichte aufbewahrt werden. Ungefähr 4 Nagetierkot hinter dem Bedienpult in der Nähe der begehbaren Kühlbox für ungewaschenes Gemüse. Ungefähr 4 Nagetierkot unter dem Getränkelager in der Nähe des begehbaren Kühlers für ungewaschenes Gemüse. Ungefähr 4 Nagetierkot unter dem dreifachen Spülbereich. Ungefähr 2 Nagetierkot unter einem Korb sauberer Pfannen. Ungefähr 8 Nagetierkot unter den Stelltischen an der Vordertheke. Ungefähr 2 Nagetierkot zwischen Ofen und Handwaschbecken im vorderen Tresenbereich. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Am Zubereitungstisch #1: Thunfischsalat (50F — Cold Holding); Rindfleisch (50F — Cold Holding); geriebener Käse (50F — Cold Holding) Laut Bediener wurden alle Artikel, die sich derzeit im Herstellungstisch befinden, vor 1 Stunde aus dem begehbaren Kühler genommen. Nach Angaben des Betreibers war der Make-Table jedoch seit ungefähr 3 Stunden ausgeschaltet. Keiner der Artikel wurde heute zubereitet oder portioniert. Der Bediener bewegte die Artikel in den Gefrierschrank, um sie schnell abzukühlen. Am Zubereitungstisch #2: in Scheiben geschnittene Tomaten (52F - Cold Holding) Gemäß dem Bediener, der vor 1 Stunde vom begehbaren Kühler in den Zubereitungstisch gelegt wurde. Heute nicht zubereitet oder portioniert. Artikel überstapelt. Der Bediener brachte die Tomaten in den Gefrierschrank, um sie schnell abzukühlen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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