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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Super JJ, Fisch, Hühnchen & Rippchen, Mall Food Court, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Berichtsdatum: 5. Juli 202249. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Innenschränke von Fritteusen mit übermäßiger Fettansammlung, bei denen verschmutzte Lappen verwendet werden, um Fett zu enthalten. Stattdessen entfernen Sie Lappen und halten Sie die Schränke sauber. Beine/Räder aller Geräte, Lagerregale, Becken aller Spülen, Innen/Außen aller Kühler nicht sauber, Schmutz. Anstatt sie zu reinigen und zu pflegen
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Boden durch Außenräume, unter und hinter schwerem Gerät, unter Fritteusen, unter Lagerregalen, unter Waschbecken und entlang des Bodens mit schwerem Fett, Ablagerungen. Anstatt sie zu reinigen und zu pflegen. Wände in den Außenräumen sind nicht sauber, stark verschmutzt und Speisereste. Anstatt zu reinigen und zu pflegen
59. Verstoß gegen die frühere Priorität der Foundation korrigiert
- Kommentare: Verstoß gegen die frühere Priorität der Stiftung aus dem 27.06.22 Bericht 2559959 nicht korrigiert: 38- lebende Mehrgenerationen-Kakerlaken vor Ort beobachtet, 1 Kakerlake im hinteren Handwaschbecken, 1 große erwachsene Kakerlake kriecht an der Wand über dem 3-Fach-Waschbecken, 3 große Kakerlaken kriechen auf Boden und Wand hinter aufrecht Kühler. Rotaugenkot, der an Wänden rund um Drahtgestelle und um ausgeschilderte Schilder vermerkt ist. Zitat ausgegeben 7-42-090 Priorität
Quelle: chicago.gov
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