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食品安全报告: Super JJ,鱼、鸡肉和排骨,购物中心美食广场,美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 7601 号

2年前 source chicago.gov 商业

监管报告

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

报告日期:2022 年 7 月 5 日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-601。。11 (c):油炸锅的内部橱柜积聚过多的油脂,用弄脏的抹布盛装油脂。取而代之的是去除抹布并保持橱柜清洁。所有设备的腿/轮子、储物架、所有水槽的洗手盆、所有冷却器的内部/外部不干净、碎片。相反,要清洁和维护不变

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:整个场所的地板、重型设备下方和后面、油炸锅下、储物架下、水槽下方以及底座上都有沉重的油脂、碎屑堆积。相反,要清洁和维护不变。整个场所的墙壁不干净,污染严重,还有食物残渣。相反,要清洁和维护

59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论:之前在 22 年 6 月 27 日报告中的优先基金会违规行为 2559959 未得到纠正:在场所观察到 38 只活的多代蟑螂,后洗手水槽里有 1 只小蟑螂,1 只大型成年蟑螂在 3 个隔间水槽上方的墙上爬行,3 只大蟑螂直立在地板和墙上爬行冷却器。铁丝架周围和张贴的标牌周围的墙壁上都注意到蟑螂粪便。引文已发布 7-42-090 优先

资料来源:chicago.gov

#foodcourt #chicago #illinois #us

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:摩登披萨
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:2 个人
附加信息:披萨浇头:白汁、大蒜、培根、红辣椒、蘑菇
9 月 7 日下午 2 点在 Mod Pizza:
订购了 Mod Tristan 并加入了白酱、大蒜和培根。

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