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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Supermercado Mi Lupita, 2701 W 23rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov
2701 West 23rd Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. November 202310. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen zum Händewaschen an Handwaschbecken beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelverschüttungen und Schmutz auf Innen- und Außenflächen von Kühl- und Gefrierschränken, Spülbecken und Regalen. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu reinigen und zu warten.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser in den Fächern der Spüle mit 3 Fächern ansammelt und langsam abfließt. Der Manager wurde angewiesen, es zu reparieren. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden aus dem Bericht #2537850 am 11-5-21:51 nicht korrigiert — beobachtete, dass das Waschbecken im Waschraum nicht richtig funktionierte (Timer). Weiste den Manager, dass das Handwaschbecken mindestens 15 Sekunden lang eingeschaltet bleiben muss, um richtig Hände zu waschen. 55-beobachtete die Deckenplatten durch Gebäude, die fehlten und/oder beschädigt waren. Muss ersetzen und warten. 58 wies den Manager an, dass der städtische zertifizierte Manager eine Allergenausbildung haben muss. Vorrangige Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
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