Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Supermarché Mi Lupita, 2701 W 23rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov
2701 West 23rd Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 17 novembre 202310. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains. A demandé au responsable de placer des panneaux indiquant le lavage des mains sur tous les lavabos utilisés par les employés.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : déversements de nourriture et débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des congélateurs, des éviers et des étagères. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : on a observé une accumulation d'eau dans les compartiments d'un évier à 3 compartiments et une vidange lente. Il a demandé au responsable de réparer. Priorité 7-38-030 (c) citation émise
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées à partir du rapport #2537850 du 11 mai à 21 h 51. Nous avons observé que le lavabo des toilettes ne fonctionnait pas correctement (minuterie). Il a demandé au directeur que le lavabo devait rester allumé pendant au moins 15 secondes pour bien se laver les mains. 55 personnes ont observé les dalles du plafond à travers des locaux manquants et/ou endommagés. Doit remplacer et entretenir. 58 directives à ce responsable certifié par la ville doivent suivre une formation sur les allergènes. Priority Foundation 7-42-090 citation émise
Une source : chicago.gov
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