Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Supermercado Mi Lupita, 2701 W 23rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov
2701 West 23rd Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de novembro de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos. Instruiu o gerente a fornecer placas de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem de mãos usadas pelos funcionários.
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas de refrigeradores, congeladores, pias e estantes. Instruiu o gerente a limpar e manter.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: observou água recuando nos compartimentos da pia de 3 compartimentos e drenando lentamente. Gerente instruído a reparar. Prioridade 7-38-030 (c): citação emitida
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas do relatório #2537850 em 11-5-21:51 - observaram que a pia do banheiro não estava funcionando corretamente (cronômetro). Instruiu o gerente de que a pia deve permanecer ligada por pelo menos 15 segundos para uma lavagem adequada das mãos. 55 - observou as placas do teto através de instalações ausentes e/ou danificadas. Deve substituir e manter. Gerente instruído por 58 anos, esse gerente certificado pela cidade deve ter treinamento sobre alérgenos. Citação da fundação prioritária 7-42-090 emitida
Fonte: chicago.gov
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