Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paprika venezolanische Essensbar, 2604 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA.

2604 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. November 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Notiert hintere Eingangstür zum Gebäude nicht nagetiersicher mit Lücke unten an der Tür (ca. 1/4 Zoll) und seitlichem Eingang in den Barbereich vor dem Eingang. Es wurde angewiesen, Lücken zu schließen, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, die Regale im 2-türigen Kühlaggregat mit Schmutz, verbeillten Oberflächen und Speiseresten zu reinigen und zu pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare ፦205. 15 (b) bemerkte Leckage an der Unterseite der Küchenhandwaschbecken. Instructed, zu reparieren und zu warten.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: bekannter Waschraum vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Anweisung, Mülleimer mit Deckeln in allen Waschräumen für Frauen und in den Unisex-Waschräumen zu versorgen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte starke Verschmutzungen und Fettansammlungen im Inneren an den Kanten der Abzugshaube und Filtern über Kochgeräten. Bewiesen, die Motorhaube und Filter zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov