Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sweet Pepper Bar de comida venezolana, 2604 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2604 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 nov. 202038. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: señaló puerta de entrada trasera al edificio no a prueba de roedores con hueco en la parte inferior de la puerta (aproximadamente 1/4 pulgadas) y entrada de la puerta lateral en el área de la barra de la entrada de Broadway. Instrucciones para sellar los huecos para evitar los puntos de entrada de plagas.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los detalles de los estantes dentro de la unidad de refrigeración de 2 puertas con suciedad, superficies abolladas y partículas de alimentos y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios ፦205. 15 (b) observó fugas en la tubería inferior del fregadero de lavado a mano de la cocina. Enseñado a reparar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: sala de lavado señaló en el local con recipientes de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar botes de basura con tapas en todas las salas de lavado de mujeres y baños unisex
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: notó la acumulación de suciedad pesada y grasa en el interior en los bordes de la campana de escape y filtros por encima del equipo de cocción. Instrucciones para limpiar detalles y mantener la campana, filtros.
Fuente: chicago.gov
31
Comentarios
Comentario