Relatório de segurança alimentar: Pimenta Doce Bar Venezuelano Food, 2604 W Lawrence Ave, Chicago, Il, EUA.

2604 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data de relatório: 6 de nov de 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou porta de entrada traseira para o edifício não prova de roedores com lacuna na parte inferior da porta (cerca de 1/4 polegadas) e entrada da porta lateral para a área do bar fora da entrada broadway. Instruído a selar lacunas para evitar pontos de entrada para pragas.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhes limpar as prateleiras dentro da unidade de refrigeração 2 porta com sujeira, superfícies amalhadas e partículas de alimentos e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários ፦205. 15 (b) observou vazamento na tubulação inferior da pia de lavagem da mão da cozinha. Instruído para reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou sala de lavagem no local com recipientes de lixo e sem tampa. Instruído para fornecer latas de lixo com tampas em todas as mulheres sala de lavagem e salas de lavagem unissex

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou sujeira pesada e acumulação de graxa dentro nas bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Instruído para detalhes limpar e manter capuz, filtros.

Origem: chicago.gov