Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Symphonie von Morgan Park, 10935 S Halsted St, Chicago, IL, USA.

10935 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete Geschirrspüleinrichtungen nicht gewartet. In den Händewaschbecken im Vor-, Spülraum und im Waschraum werden keine Papierhandtücher bereitgestellt. Sie wurde jederzeit angewiesen, eine Bereitstellung zu leisten. Pic stellte Papierhandtücher während der Inspektion zur Verfügung - Cos. Bevorzugter Stiftungsverstoß am 7.-38-030 (c).

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Außenseite von Geschirr, Lebensmittelwagen, etc. nicht gewartet. Bewiesen, zu reinigen/warten.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Räumlichkeiten außerhalb der Müllfläche nicht gepflegt, beobachtete offene überlaufende Müllcontainer mit Müll gefüllt. Deckel fehlt auf einem Müllcontainer. Angesandt zu pflegen. Deckel muss ausgetauscht werden. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (b).

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen gereinigt werden und in kühleren, Geschirrspülbereichen, Vorbereitungsbereich gehen. Anwies, Trümmer zu säubern. Muss beibehalten werden.

Quelle: chicago.gov