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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Bell, 4523 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. September 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine zur Selbstbedienung im Essbereich mit einer Ansammlung von schwarzen und braunen Schleimsubstanzen, die auf Eiswürfel tropften, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Außerdem schwarzer Schleim an der Außenseite des Geräts zwischen dem Eisbehälter und dem oberen Teil des Geräts. Innenplatte des Eisbehälters mit überschüssigem Rost; äußere schwarze Abdeckung nicht sauber. Es wurde auch eine grüne, schwarze und braune Substanz an der Außenseite der Eismaschine in der Küche festgestellt. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Nachweis einer Allergenschulung für alle zertifizierten Lebensmittelmanager festgestellt. Alle Personen, die über ein Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, wurden angewiesen, den Abschluss der Schulung einzuhalten und die Unterlagen jederzeit vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
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