报告人
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2025 年 9 月 11 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于用餐区的自助制冰机中积聚了黑色和棕色的粘液物质，滴落在存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。此外，单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑色史莱姆。冰箱内板上有多余的锈迹；外部黑色盖子不干净。还注意到厨房制冰机外部有绿色、黑色和棕色物质。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现所有经过认证的食品经理都接受了过敏原培训的证据。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求，并随时在现场保存文件。
来源：chicago.gov
15
评论
评论