Relatório de segurança alimentar: Taco Bell, 4523 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo self-service observada localizada na área de jantar com um acúmulo de substância viscosa preta e marrom, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Além disso, lodo preto na parte externa da unidade entre a caixa de gelo e a parte superior da unidade. Placa interna da caixa de gelo com excesso de ferrugem; tampa preta externa não limpa. Também observou a substância verde, preta e marrom no exterior da máquina de gelo na cozinha. Instruído a limpar, higienizar e manter. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhuma prova de treinamento em alérgenos para todos os gerentes de alimentos certificados. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago a cumprir com a conclusão do treinamento e manter a documentação no local em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov