Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6460 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Apr 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher in der hinteren Küche/Spülbereich Handwaschbecken. Muss an allen Handwaschbecken jederzeit Papierhandtücher bereitstellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum des oberen Wasserreservoirs der Eismaschine und Eisabgabespross aus Kunststoff mit schwarzer und brauner Schleimsubstanz auf Eiskontaktflächen. Angewiesen, alle Schleimablagerungen zu entfernen und alle Bereiche zu desinfizieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Innenraum der Metallschränke unter dem Sodaausgabesystem im Esszimmer mit Trümmer/Müll. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Kein kaltes Wasser in den Waschräumen der Männer- und Frauenwaschräume. Heißes Wasser nur mit einer Temperatur von 113. 7f. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken sowohl warmes als auch kaltes fließendes Wasser bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Toiletten in beiden Waschräumen waren verschmutzt. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Deckenöffnungen über großen Lebensmittelbehältern und Lüftungsabdeckung im begehbaren Kühler mit übermäßigem Staub. — Böden mit Schmutz und Ablagerungen unter der Sitzbank im Esszimmer, unter dem Sodaausgabesystem unter dem Spülbecken mit einem Fach, im gesamten hinteren Trockenraum unter den Regalen und um den großen CO2-Tank. — Schmutziger Bodenablauf unter der Spüle mit drei Fächern. Muss alles reinigen und warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Fliesen-Sockelleiste am Eingang zu den Waschräumen mit einem offenen Spalt/Spalt. Zum Versiegeln angewiesen.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzung von 4-15-21 # 2500259 und Prioritätsverletzung der Stiftung #60 vom 8.12.21 Bericht #2523952 nicht korrigiert. Manager für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago ohne Nachweis einer Allergenausbildung oder eines Zertifikats. Muss Priorität Stiftung Verstoß 7-42-090 Zitat ausgestellt.

61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Der zusammenfassende Bericht, der am 8-12-21 vom Bericht #2523952 gegeben und veröffentlicht wurde, ist derzeit für die Kunden der Einrichtung nicht sichtbar. Die Zusammenfassung wurde in einem Ordner hinter der veröffentlichten Lebensmittellizenz für den Einzelhandel gefunden. Die Anweisungen müssen jederzeit sichtbar sein. Die heutige Zusammenfassung wurde veröffentlicht. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-010 (b) Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov