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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tako Tiki, 3340 NE Pineapple Avenue, Jensen Beach, FL 34957, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
3340 Northeast Pineapple Avenue, Jensen Beach, 34957 Florida, United States
Schließungsdatum: 19.10.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die gekocht werden sollten, oder auf die erforderliche Mindesttemperatur erhitzt, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen. Das Unternehmen verfügt über kein zugelassenes alternatives Betriebsverfahren. Server benutzt bloße Hände, um Nacho-Chips für den Korb zu holen **Warnung**
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch gefundene Nagetierkot belegt wird. 6 Nagetierkot unter einem Handwaschbecken im Spülbereich 3 Nagetierkot auf dem Boden unter der Spülmaschine 4 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Spülbecken mit 3 Fächern 12 Nagetierkot in Plastikbehälter mit Einzelservice to Go-Behältern auf der Expo/Serverfläche 40 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Regal für Einzelservice to go-Behälter auf der Expo/Server befinden sich 60 Nagetierkot im Trockenlager-/Bürogebäude Insgesamt 125 Nagetierkot **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Die Desinfektionslösung des Wischtuchs überschreitet die zulässige Höchstkonzentration. Quat-Desinfektionsmittel über 400 ppm, maximal 400 ppmg **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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