Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe einige Lagerbehälter im vorderen Lagerraum neben dem begehbaren Gefrierschrank beobachtet, der nicht wie erforderlich gekennzeichnet war. Ich wurde angewiesen, den Namen des Produkts auf der Innenseite des Behälters zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Aktivität von Nagetieren auf dem Gelände festgestellt. Ich habe 50 oder mehr Mäusekot unter der vorderen Serviertheke im Kochbereich, auf dem Boden im hinteren Lagerraum, zwischen den Regalen auf der Verkaufsfläche und unter den Lagerregalen im vorderen Lagerbereich beobachtet; angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und vor der erneuten Inspektion nächste Woche eine Schädlingsbekämpfungsfirma zu beauftragen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Friteusen im unteren Bereich, Außenflächen von Friteuse und Grill, Innenräume von Kühl- und Gefrierschränken, sofern erforderlich. Fleischkühler, in dem Frischfleisch aufbewahrt wird, und begehbarer Kühlschrank riechen nach dem Blut, das aus frischem Fleisch austritt. Reinigen und pflegen. Reinigen Sie die Lüfterabdeckungen im begehbaren Getränkekühler, um den beobachteten Staub zu entfernen. Reinigen Sie die Außenfläche des Fettrezeptors an der Dreifachspüle, um Rostflecken auf der Oberseite des Rezeptors zu entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie das erste Fach der drei Spülbecken langsam abtropft; wurde angewiesen, dies zu korrigieren, damit das Waschbecken richtig abläuft. An der Rückflusseinrichtung oben auf dem Wasserhahn am Spülbecken fehlt eine Kappe. Verschlusskappe wieder aufsetzen.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass im vorderen Vorbereitungsbereich neben dem Vorbereitungstisch ein Auslaufen an der Decke und im hinteren Lagerbereich in der Nähe der hinteren Ausgangstür an der Decke undicht war; wurde angewiesen, Leckagen aus beiden Bereichen zu reparieren.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Die Waschraumtür schließt sich nicht von selbst. Es wurde angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der Waschraumtür anzubringen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen unter und hinter verschiedenen Geräten auf dem Gelände gereinigt werden: Kochgeräte, Lagerregale, Schränke, Eckbereiche, begehbare Kühlbox, Waschraum; reinigen und pflegen. Reinigen Sie den Lüftungsventilator im Waschraum, um den beobachteten Staub zu entfernen, und reinigen Sie gegebenenfalls die Lüfterabdeckungen in der begehbaren Kühlbox.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe mehrere Deckenplatten in schlechtem Zustand beobachtet; angewiesen, die Fliesen bei Bedarf auszutauschen.

Quelle: chicago.gov