Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Testaccio Chicago, 2456 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2456 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 19.01.2022
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Im Waschraum der Weinbar im Keller ist kein funktionierender Lüftungsventilator installiert. Das Management hat angewiesen, zu installieren und zu warten.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln mit abgelaufenen Zertifikaten für Lebensmittelhandler Muss einen gültigen Schulungsnachweis für alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln vorlegen.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Das Management hat angewiesen, an allen öffentlichen Eingängen und innerhalb der Einrichtung Beschilderungen in Bezug auf Masken und Impfvorschriften anzubringen.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Aufzeichnungen über den Impfstatus der Mitarbeiter oder wöchentliche Tests gemäß den Anforderungen der OSHA beobachtet. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Aufzeichnung beobachtet, die das Protokoll zur Überprüfung des Impfnachweises an öffentlichen Orten beschreibt. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov