Lebensmittelsicherheitsberichte: Testaccio Chicago, 2456 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Testaccio Chicago, 2456 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am Handwaschbecken an der Bar im Keller wurde eine falsche Wassertemperatur von 90 F beobachtet. Die Mindestwassertemperatur am Handwaschbecken muss über das Mischventil oder den Kombihahn mindestens 100 °F betragen. Prioritätsverletzung.…
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am Handwaschbecken an der Bar im Keller wurde eine falsche Wassertemperatur von 90 F beobachtet. Die Mindestwassertemperatur am Handwaschbecken muss über das Mischventil oder den Kombihahn mindestens 100 °F betragen. Prioritätsverletzung.…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Testaccio Chicago, 2456 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 19.01.2022
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Im Waschraum der Weinbar im Keller ist kein funktionierender Lüftungsventilator installiert. Das Management hat angewiesen, zu installieren und zu warten.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter im Umgang…
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Im Waschraum der Weinbar im Keller ist kein funktionierender Lüftungsventilator installiert. Das Management hat angewiesen, zu installieren und zu warten.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter im Umgang…
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Regulierungsbericht
Testaccio, 2456 N California Ave, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 19.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte Kalziumansammlung im oberen Teil der Eismaschine. Der angewiesen Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort. Der angewiesen Manager…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte Kalziumansammlung im oberen Teil der Eismaschine. Der angewiesen Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort. Der angewiesen Manager…
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