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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Testaccio, 2456 N California Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2456 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 19.08.202116. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte Kalziumansammlung im oberen Teil der Eismaschine. Der angewiesen Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort. Der angewiesen Manager muss vor Ort ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung von einem lizenzierten Schädlingsbekämpfungsbetreiber aus Illinois bis zum Datum der Wiedereinspektion vorlegen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c).
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: beobachteter angesammelter Staub, der sich auf Vorbereitungsbereichen aufbaut, die in Kühlern Kondensatoren erreicht werden. Muss Kühler reinigen und warten Kondensatoren.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Schulungszertifikat für Lebensmittelallergen für Lebensmittelmanager vor Ort. Alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago müssen über Schulungszertifikate für Lebensmittelallergen vor Ort verfügen.
Quelle: chicago.gov
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