Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Der Ballpark Pub, 514 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. März 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler ohne Haarfesseln. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, von allen Mitarbeitern des Lebensmittelhandlers zu verlangen, dass sie jederzeit angemessene Haarfesseln tragen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete große Töpfe in der Küche, die nicht umgedreht aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Geräte, die nicht verwendet werden, invertiert aufzubewahren, um Schädlingsbefall zu verhindern.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beschädigte Deckenplatten in der Damentoilette über den Kabinen beobachtet. Beauftragte Person zum Austausch und zur Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete abblätternde Trockenbauwände an der Wand hinter dem Handwaschbecken im Küchenbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu reparieren und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov