Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Ballpark Pub, 514 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de marzo de 202540. Limpieza personal
- comentarios: manipulador de alimentos observado sin sujetador de pelo. Dio instrucciones a la persona a cargo para que exija a todos los empleados que manipulan alimentos que usen los sujetadores de pelo adecuados en todo momento.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: ollas grandes observadas en la cocina no se almacenan invertidas. Se le indicó a la persona a cargo que guardara todo el equipo que no estuviera en uso invertido para prevenir el refugio de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo dañadas en el baño de mujeres sobre los puestos. Se le indicó a la persona a cargo que reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó la descamación de paneles de yeso en la pared detrás del fregadero en el área de la cocina. Se le indicó a la persona a cargo que reparara y mantuviera una superficie suave y fácil de limpiar.
Fuente: chicago.gov
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