Relatório de segurança alimentar: The Ballpark Pub, 514 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de março de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos observado sem restrição de cabelo. Instruiu a pessoa responsável a exigir que todos os funcionários responsáveis pela manipulação de alimentos usassem protetores de cabelo adequados em todos os momentos.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: observou panelas grandes na cozinha não armazenadas invertidas. Instruiu o responsável a armazenar todos os equipamentos que não estão em uso invertidos para a prevenção do abrigo de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto danificadas no banheiro feminino sobre barracas. Pessoa encarregada de substituir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o descamação do drywall na parede atrás da pia na área da cozinha. Instruiu a pessoa responsável a reparar e manter a suavidade e a facilidade de limpeza.

Fonte: chicago.gov