Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Frontier, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und orangefarbenem Schleim in einer Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und die Eismaschine schleimfrei zu halten. Vorrangiger Fundamentverstoß 7-38-005. Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine zerrissene Dichtung an der Holztür eines begehbaren Kühlers, in dem Bier und Austern aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in einem guten Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov