Informe de seguridad alimentaria: The Frontier, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de limo negro y naranja en la máquina de hielo utilizada para producir hielo para el consumo humano. Se le indica que retire el hielo, limpie, desinfecte y mantenga la máquina de hielo libre de baba. Violación prioritaria de la fundación 7-38-005. Citación emitida.

47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó una junta rota en la puerta de madera de la nevera portátil utilizada para almacenar cerveza y ostras. Instrucciones para reparar o reemplazar y mantener en buenas condiciones.

Fuente: chicago.gov