报告人
1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 18 日16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到用于生产供人类食用的冰的制冰机中积聚了黑色和橙色的粘液。已指示去除冰块、清洁、消毒和保持制冰机中没有粘液。违反基金会优先权 7-38-005。引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用于存放啤酒和牡蛎的步入式冷却器的木门上的垫圈被撕裂。已指示修理或更换并保持良好状态。
来源：chicago.gov
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